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全麦豆腐吐司的做法
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全麦豆腐吐司

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作者: 厨香密封罐
厨香密封罐

全麦豆腐吐司的用料

全麦豆腐吐司的做法步骤

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步骤 1

除巧克力花生酱外所有材料揉成团(留20ml牛奶,按照面团软硬度调整,适量添加),静置5min

步骤 2

厨师机1速6min,加入巧克力花生酱,1速6min,至薄膜阶段

步骤 3

面团滚圆,盖保鲜膜,室温发酵1h,至体积发酵到原来2倍

步骤 4

面团排气,滚圆,盖保鲜膜,室温发酵30min

步骤 5

面团分成3份,滚圆,盖保鲜膜,松弛20min

步骤 6

面团擀成长条形,卷起(约2-2.5圈),入吐司模最终发酵至8分满

步骤 7

烤箱预热200摄氏度,吐司表面涂全蛋液,180摄氏度下半火,30min

步骤 8

出炉,侧卧在晾凉,密封保存

菜谱创建时间:2012-09-02 21:33:06
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