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豇豆馅饼的做法
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豇豆馅饼

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作者: 凡鸟
凡鸟

豇豆馅饼的用料

豇豆馅饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉里面加入凉水。用筷子搅拌成棉絮状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和成光滑的面团。醒发20分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好五花肉和豇豆,生姜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将五花肉去皮切丁,放入大碗中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在切成丁的五花肉里面放入豆瓣酱两勺、料酒四勺,香油一勺

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入切成末的生姜。搅拌均匀,备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内烧开水,水开以后,放入豇豆,盖上盖子蒸2-3分钟即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒸好的豇豆切丁,和肉搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团分好剂子后,取一个小剂子,擀成圆形。成大饺子皮状

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调好的肉馅放在饺子皮的一半位置处

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将饺子皮对折,用叉子压出花纹

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅内放入少许的油,两面煎黄即可

豇豆馅饼的小贴士

1、黄豆酱可以换成甜面酱,会别有一番风味。由于我们家人不喜欢吃甜的,就用了豆瓣酱。 2、豇豆蒸的时间不宜过长,否则会太绵软。2-3分钟的时间可以让豇豆熟八成,后期通过煎制,一定会熟,又良好的保存了嚼劲。 3、煎馅饼的时候要多翻动,这样馅料熟的更加透彻。 4、馅料里面不需要放盐,因为豆瓣酱里面已经有了足够的盐分。

菜谱创建时间:2012-09-02 22:09:04
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