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乳香辣猪蹄的做法
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乳香辣猪蹄

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作者: 梅依旧
梅依旧

乳香辣猪蹄的用料

乳香辣猪蹄的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪蹄洗净,斩块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪蹄冷水下锅,放入葱、姜、花椒、料酒、醋,煮至软烂,捞出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腐乳、香油混合,放一点点猪蹄汤、清水调成汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入少许油,放入一块冰糖小火融化

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待冰糖溶化后,倒入煮好的猪蹄,不断翻炒上色

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入2大勺剁椒,烹入老抽

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快速翻炒几下后,淋上腐乳汁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒,大火收汁即可装盘

乳香辣猪蹄的小贴士

调成的汁不宜过多,没过猪蹄的一半即可

菜谱创建时间:2012-09-03 11:28:18
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