用APP打开
鲜虾素翅羹的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

鲜虾素翅羹

1243人浏览 8人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 食尚煮妇
食尚煮妇

鲜虾素翅羹的用料

鲜虾素翅羹的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

制作高汤。可以用骨头、干贝熬成高汤,也可以用浓缩鸡汁和蔬之鲜调成高汤

步骤 2

虾去头、去壳留尾,放入煮沸的高汤中煮熟,鲜虾汤就做好了

步骤 3

冬瓜先切块再刨成丝,用干淀粉抓匀。锅里沸水烧开(水多一些),放入冬瓜丝煮1-2分钟捞起,马上放入冰水中,5分钟后捞出放入鲜虾汤里,鲜虾素翅羹就做好了

鲜虾素翅羹的小贴士

这道菜的味道都在汤里,高汤一道要美味。冬瓜一定要过冰水才会有素翅的感觉。

菜谱创建时间:2012-03-16 22:43:59
换个做法