九层塔炒青口贝

13 人做过

作者: 简单煮意

用料  

  • 蒜瓣切成蒜末,九层塔去粗梗摘取叶子洗净

  • 青口贝解冻后用刷子把外壳刷干净,冲洗一下沥干

  • 炒锅烧热,放入橄榄油与黄油

  • 小火加热后,放入蒜末煸香

  • 转大火倒入青口贝

  • 烹入白兰地

  • 接着调入盐和黑胡椒炒匀,盖上锅盖焖2分钟

  • 打开锅盖,放入九层塔叶

  • =翻炒几下即可

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