肉丝面

作者： 俊良老妈-双双

用料

• 猪肉
• 面条
• 盐
• 生抽
• 淀粉
• 葱
• 香油
• 胡萝卜
• 黑木耳
• 鹌鹑蛋

肉丝面的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝

步骤 2

胡萝卜切花

步骤 3

黑木耳泡发，切丝

步骤 4

葱切丝

步骤 5

猪肉丝中，倒入生抽，抓匀

步骤 6

放入少许淀粉，抓匀，腌渍

步骤 7

炒锅烧热，倒油，放入葱丝煸炒

步骤 8

倒入腌好的猪肉丝，煸炒

步骤 9

放入胡萝卜、黑木耳，煸炒

步骤 10

倒入足量的清水

步骤 11

倒入适量生抽上色

步骤 12

放入挂面

步骤 13

煮熟，放入适量的盐即可

肉丝面的小贴士

1、猪肉事先腌渍，口感会更软嫩，不容易煮老。 2、适当的生抽，可以帮助上色。 3、挂面煮透后，放入少许盐调味。 4、加入几滴香油，滋味更好！ 5、添加蔬菜可以挑选家里现有的或者是孩子喜欢的，不必拘泥。

菜谱创建时间：2012-09-03 15:02:02