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香辣酱香骨的做法
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香辣酱香骨

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Nicole的生活书

香辣酱香骨的用料

香辣酱香骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小排骨用清水泡去血水,沥干水,加入料酒、酱油、米醋、糖、盐和大喜大香辣烤肉酱

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入料汁的排骨用手充分抓匀,腌制20分钟以上

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,加入适量油,油烧热放入排骨

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至排骨呈红棕色,加入姜片和葱段

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入腌制排骨的料汁,并加水至刚刚淹没排骨

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开后,加锅盖,转小火炖约30分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖至汤汁不多时,打开锅盖,转大火收汁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁不要全部收干,留一点点,这样排骨口感更润

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒少许白芝麻和葱花点缀即可

香辣酱香骨的小贴士

1、排骨我喜欢斩成小段,这样更易入味,也比较易熟; 2、排骨需要提前腌制,腌制越久越入味; 3、先煎一下再加水炖,可以使排骨的肉质更紧实; 4、汤汁快炖干时即可收汁,炖太久反而会影响口感。

菜谱创建时间:2012-09-03 15:35:53
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