用APP打开
猴头扣肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

猴头扣肉

3367人浏览 203人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 梅依旧
梅依旧

猴头扣肉的用料

猴头扣肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梅干菜泡开,洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猴头菇泡开,切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪五花肉入沸水中,加葱、姜、大料、料酒、盐煮至七成熟捞出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面抹适量的酱油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入油中炸成金红色捞出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的猪肉改刀成大块

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入少许油,倒入梅干菜翻炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入腐乳,炒匀,放入盐、酱油调味,关火

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一大碗,倒少许香油和冰糖碎抹匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉片的肉皮朝下,整齐地码在碗内

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上猴头菇片

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上炒过的梅干菜

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,或者放入高压锅中,蒸熟也可

步骤 14

关火后取出肉碗,用圆盘盖在上面,滗出汤汁,再将碗倒扣在盘中

猴头扣肉的小贴士

梅干菜要清洗干净,切的越细越好

菜谱创建时间:2012-08-29 11:04:56
换个做法