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覆盆子冰淇淋的做法
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覆盆子冰淇淋

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作者: 月满西楼528
月满西楼528

覆盆子冰淇淋的用料

覆盆子冰淇淋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从冰箱取出冷冻覆盆子,室温放置

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加入白砂糖,挤入柠檬汁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打至发白

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶加至微热后,倒入3中,拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将4放到火上,小火,煮至浓稠(期间用手动打蛋器快速搅拌)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤后,座凉水晾凉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油打至七分发,将晾凉的蛋奶糊倒入打发好的奶油中,拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将覆盆子倒入6中,电动打蛋器低速拌匀后倒入容器

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入冰箱冷藏90分钟后取出,搅拌。之后再入冰箱,隔30分钟--1小时取出搅拌一次即可

覆盆子冰淇淋的小贴士

1.如果有冰淇淋机,就不用打发奶油,直接将晾凉的蛋奶糊和奶油倒入机器即可。 2.如果不喜欢冰淇淋里头有覆盆子的果粒,可以将解冻的覆盆子放到滤网上,挤压出汁液,将汁液加入冰淇淋糊中。

菜谱创建时间:2012-08-29 12:02:08
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