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京酱肉丝的做法
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京酱肉丝

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作者: 鲍鱼
鲍鱼

京酱肉丝的用料

京酱肉丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里脊肉洗净,去除筋膜后切丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌肉调料加入肉丝中拌匀腌制20分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱洗净切成细丝备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐皮用开水烫一下,然后切成合适大小备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加油,油温6成热的时候放入肉丝迅速滑开,待肉色变白后立即捞出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留适量的底油,待油温升高后放入番茄酱、甜面酱、白糖,清水,小火炒香,熬至粘稠冒泡

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

改大火加入肉丝快炒至入味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入葱丝,淋上香油出锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用豆皮将肉丝,葱丝卷成卷儿,用小葱叶子系好制作完成

京酱肉丝的小贴士

1.豆皮用开水焯烫一下儿后会更柔软,也可去除它的豆腥味 2.熬酱的时候要小火慢熬其间不断的搅拌,以防止粘糊锅底 3.最后一步用豆皮将肉丝和葱丝卷起的步骤纯属造型需要,如果你自家吃起来嫌麻烦的话,直接用豆皮卷着肉丝吃即可

菜谱创建时间:2012-08-29 14:15:37
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