咖啡味面包布丁

作者： 南半球的小猫

用料

• 切片白面包 大约5片
• 特浓速溶咖啡粒 1TBSP
• 奶油（pure cream，不是黄油） 1cup
• 牛奶 2TBSP
• 鸡蛋 3颗
• 红糖 3TBSP(喜欢吃得很甜的同学可以再多放点儿糖)
• 天然提炼的香草精 大约1tsp
• 糖粉 少许，摆盘装饰
• 法式香草冰激凌 一球，摆盘装饰

咖啡味面包布丁的做法步骤

步骤 1

烤箱预热190摄氏度；牛奶加热，把咖啡溶解在牛奶里

步骤 2

倒入奶油拌匀

步骤 3

分别倒入打散的鸡蛋液

步骤 4

加入天然香草精

步骤 5

加入红糖

步骤 6

拌匀（要换一个大一些的容器比较方便）

步骤 7

把面包随意撕成片，扔进咖啡奶油液里

步骤 8

用勺子拌一拌，让每一片面包都喝饱咖啡奶油液（您实在不喜欢吃面包皮的话也可以把边边先切掉，我撕得很随意，也不用撕很小，反正不影响的，让面包喝足液体就行）

步骤 9

烤碗里（或者其它模具里）先垫上烘培纸，然后用勺子把泡软的面包联连同液体一起舀入烤碗里（我做了4个，不要装太满，烤好之后会膨胀一些的）

步骤 10

放入已经预热的烤箱烤20～25分钟即可（烤制时间根据模具大小和不同烤箱脾气要灵活调整哈，比如您的模具较小，一共做了8个的话，那时间可能需要相对缩短些，如果您干脆放一起用一个大模子烤，那么时间就要延长些）

步骤 11

烤好后取出，去掉烘培纸，摆碟子里，舀一球香草冰激凌，撒些糖粉装饰（这个随自己喜欢哈，我觉得跟香草冰激凌永远很搭的，虽然单独吃也好吃，不过搭一起更好吃）

咖啡味面包布丁的小贴士

pure cream就是液体流动的，可以用于打发的奶油，请大家选择自己当地最为接近的产品，它不是butter/黄油。

菜谱创建时间：2012-08-29 15:54:17