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葱油肉酱面的做法
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葱油肉酱面

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作者: apple爱自己
apple爱自己

用料

葱油肉酱面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱洗净沥水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切段,葱白跟葱绿分开,蒜瓣剥好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

色拉油适量,油大火烧热,放蒜瓣先,小火熬会儿

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放葱白部分,熬会儿

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放葱绿,小火慢慢熬

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬到葱绿变黄起焦,自己看着办,多一会儿少一会儿都行,就是别糊了哈

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滤出蒜瓣葱段

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

得葱油,熬葱油的锅子先别洗哈

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱洗净切葱花

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量葱油

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下一部分大葱花爆香

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放肉馅

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌炒,炒散开

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放老抽少许

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量生抽

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料酒多一点,不放清水了

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐适量,白糖适量,喜欢偏甜的就白糖稍稍多一些

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,继续大火炖煮,汤汁去了1/3差不多,转小火慢慢炖

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁开始稠,肉上色入味

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放剩下的葱花进去

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

略煮

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的葱油肉酱

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮一锅开水

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放面条,用筷子划散开

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮到面条到自己喜欢的熟烂口感

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出面条

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

舀一勺子葱油

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀

步骤 30
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇上肉酱即可

葱油肉酱面的小贴士

1、老抽不用太多,颜色煮出来太黑。。。有点。。。 2、我放的都是料酒炖煮的,你可以部分用清水 3、白糖自己看着办,喜欢甜一点的就稍稍多一点 4、葱花分两次放,这样子最后出来可以看到葱花。。不然。。。哈哈

菜谱创建时间:2012-08-25 22:07:22
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