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香蕉派的做法
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香蕉派

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作者: 83小钟
83小钟

用料

香蕉派的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

飞饼皮从冷冻室取出后,室温放至稍稍回软。再略微擀薄擀大些,放冰箱冷藏松驰15分钟左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香蕉去皮切小丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散成蛋液备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将松驰好的飞饼皮整形成四边形,对半切开。一半当底座,一半做上盖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在底座的一片中间,摆上香蕉丁,四周再刷一圈蛋液

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上上盖,把四周用叉子压出齿状,用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀

步骤 7

把做好的香蕉派往往冰箱冷冻10分钟左右取出,表面刷上一层蛋液。烤箱预热180度,烤25分钟左右至表面金黄即可

香蕉派的小贴士

1.做内馅的香蕉成熟度要略高些会更香。 2.飞饼皮放软后容易变得又粘又软,所以动作一定要快。太软不好操作时就放冰箱冷冻几分钟再继续。 3.唯一要注意的就是松驰时间,松驰得好,派皮分层才会越好。 4.最后烤的过程中间,可以取出多刷一次蛋液,会让派皮颜色更金黄漂亮。

菜谱创建时间:2012-08-24 13:40:31
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