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菠菜猪肝粥的做法
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菠菜猪肝粥

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作者: 幸福-Apple
幸福-Apple

菠菜猪肝粥的用料

菠菜猪肝粥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肝洗净去筋,切条状,入清水中浸泡3小时,期间最好换1--2次水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肝切成薄片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用少许料酒、淀粉抓匀;姜切丝

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜叶择洗净,入含盐的沸水中略烫,去掉涩味,捞出切碎

步骤 5

大米淘洗净,浸泡30分钟,入锅中加水适量,煮至米粒软烂

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下猪肝片、姜丝,搅匀;煮滚,转中火2分钟至猪肝熟透

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下菠菜,加盐、麻油调味,即可

菠菜猪肝粥的小贴士

1、猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 2、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡,让血水渗出。 3、烹调猪肝,不要一唯的求嫩。烹制时间不能太短,必须使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。这样才能将寄生虫、病菌和虫卵杀死,以保证食用安全。 4、由于猪肝久煮易变老,入粥中烹煮时间不宜过长。

菜谱创建时间:2012-08-24 13:26:48
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