三炮台

作者： 菜菜的食摄空间

用料

• 春尖茶
• 红枣
• 桂圆干
• 葡萄干
• 冰糖
• 玫瑰花
• 菊花
• 枸杞

三炮台的做法步骤

步骤 1

桂圆干咬开口子，和所有原料一起放进盖碗里

步骤 2

浇上烧开的热水，盖上盖，这是第一泡水，5分钟后，撇去，不用，算是洗茶洗料水。倒掉洗澡水，弃之不喝，第二三泡水才是精华

步骤 3

在西北喝碗子不能掀开盖子对着碗子吹。喝之前一定要提起盖在碗口刮几下，把料搅起来，一刮甜，二刮香，三刮茶卤变清汤

菜谱创建时间：2012-08-24 13:53:26