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糖醋杏鲍菇的做法
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糖醋杏鲍菇

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

糖醋杏鲍菇的用料

糖醋杏鲍菇的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖醋汁用:老抽30ml,醋30ml,白糖20g,湿淀粉30ml混合调制而成

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏鲍菇洗净,横刀切5cm长度的段,然后用手撕成条状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中烧开水,加入杏鲍菇焯水,焯软后即可捞出沥干水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水的杏鲍菇稍微冷却后,撒些盐,用手抓抓均匀,静至10分钟左右,让其入味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中敲入一个鸡蛋,打散备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制片刻后的杏鲍菇条,放入蛋液中,均匀的裹上蛋液

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将其放在面粉里裹一层面粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拍打杏鲍菇表层多余的面粉,锅中放入足量的油,烧至7成热的时候,将杏鲍菇条放入油锅,炸至表面金黄

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的杏鲍菇捞出备用

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入少许的食用油,爆香切碎的蒜粒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入炸好的杏鲍菇条,煸炒片刻

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后倒入事先调制好的酸甜汁,翻炒至均匀的粘稠状。即可光火

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃前撒些芝麻味道更好

菜谱创建时间:2012-08-22 13:28:45
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