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椰蓉甜心的做法
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椰蓉甜心

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作者: 馨月
馨月

椰蓉甜心的用料

椰蓉甜心的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油外的所有原料揉至表面光滑,加入黄油再揉至可拉出稍具延展性的薄膜,盖保鲜膜放温暖处发至2倍大

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团轻压排气,分割成9份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟,松弛后的面团擀长成椭圆形

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿长边对折,压紧底边略滚圆

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一个角折向另一角,稍错开一点

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在折好面团中间切一刀,角部注意不要切断,切面翻开,即呈心形。(注意角长的那面朝上)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将生坯顺次排入烤盘,稍留空隙,放温暖处再次发酵

步骤 7

发酵结束,表面刷少许蛋液,烤箱预热180度,中层15-20分钟。(视自家烤箱威力适当调整烤盘位置和时间)

菜谱创建时间:2012-08-21 12:43:15
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