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荷塘双宝的做法
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荷塘双宝

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作者: 斯佳丽
斯佳丽
莲米藕丁

用料

荷塘双宝的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将莲蓬中莲子米剥出来,藕切成丁,再准备几颗枸杞

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将枸杞用冷开水泡上

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将藕丁放入盐水中焯烫

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后再下入莲子米

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将它们一起取出过凉水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅烧热,倒入适量的油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将焯过水的莲子米和藕丁下进去一起翻炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入准备好的调料汁:盐,糖和白醋

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再翻炒均匀即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘,将泡好的枸杞撒在上面点缀一下

荷塘双宝的小贴士

1. 莲子米选用新鲜的莲蓬中剥出来的嫩莲子, 有条件要现剥现用, 剥的时间太长就会发黑,老了; 2. 提前将藕焯下水,使之与莲子米的成熟度一致,快焯烫好时再加入莲子米(莲子米不焯也可以),一起拿出来过凉水; 3. 准备好调料汁,也就是我们经常用的糖醋汁再加点盐,口味可以依据自己喜欢的,炒菜时加入即可。

菜谱创建时间:2012-08-21 13:00:12
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