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金瓜炖雪蛤的做法
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金瓜炖雪蛤

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作者: 斯佳丽
斯佳丽

金瓜炖雪蛤的用料

金瓜炖雪蛤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将雪蛤用清水泡上三个小时以上

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡开后的将其中间黑色部分去掉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅中加入适量的水, 加入几片姜, 煮上三, 四分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干后, 捞出姜片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小尖到将小金瓜从上部盖挖起

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小勺将里面的籽掏干净

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将刚才煮好的雪蛤放入里面

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的水,加入适量冰糖

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入两, 三粒枸杞

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在小盘上, 用保鲜膜包好

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在蒸锅上, 大火蒸上三十分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味的滋养品金瓜炖雪蛤就完成啦

金瓜炖雪蛤的小贴士

1. 雪蛤制作前要提前用清水泡发, 泡成乳白色后, 将其中的黑色的部分去除干净; 2. 要想去除雪蛤的异味, 用姜片一起煮上三到五分钟; 3. 用小刀在金瓜顶部开个小口后,慢慢着划圆圈, 这样切下来的小盖才好看整齐; 4. 将准备好的雪蛤放入, 加入适量的水和冰糖, 再放上几颗枸杞点缀; 5. 用保鲜膜包好,这样不会因为长时间的蒸制让金瓜滴水后变形,再放入锅中蒸三十分钟以上。

菜谱创建时间:2012-08-21 13:26:18
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