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莲藕腔骨汤的做法
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莲藕腔骨汤

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作者: 海蓝澜
海蓝澜

莲藕腔骨汤的用料

莲藕腔骨汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腔骨洗净,清水浸泡一会儿后,冲干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腔骨放入深一些的汤锅里,加适量水没过骨头即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖盖后,中火加热汤锅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里的水煮沸,腔骨的血沫子浮出来

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不关火,撇去浮沫

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,捞出腔骨

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去除血水沫的腔骨备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切片备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅冲洗干净,加入3500ml左右的水,煮开

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后,放入煮过水的腔骨

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入姜片

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖盖,煮沸后转小火继续煮半小时

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将藕洗净

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮,去两端

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切滚刀块

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入煮了半小时的腔骨锅里

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加好藕块

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖盖,继续小火炖煮1小时30分左右

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的莲藕腔骨汤

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前,加盐调味

莲藕腔骨汤的小贴士

如果家里人口少,材料减半哈。 添水的量,如果不够,一定要加热水,否则汤就泄了,不好喝。 实在买不到粉藕就用普通的藕吧,不过不要买那种特白的好像用化学东西泡过似的。 俺喜欢淡一些的口感,你也试试少加点盐。

菜谱创建时间:2012-08-20 17:08:56
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