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香辣烤排骨的做法
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香辣烤排骨

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作者: 月满西楼528
月满西楼528
1.油不能少:油增加排骨香味香味。 2.五香粉不能多:有人说香料就是增香,加多了一定好吃,这个观念是错误的,香料只是配料,我们是烤排骨不是烤五香粉哦! 3.干辣椒面要香、要新鲜!吃辣的行家都知道,辣椒有两种感觉,1.干辣,2.香辣;干辣就没什么意思了,辣死人不偿命不说,吃后没任何回味啊!香辣则不同,闻着香,吃着辣,嗅觉味觉都有享受!

用料

香辣烤排骨的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肋排洗干净,等表面水分略干后,放入容器内

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入上述材料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分拌匀后,容器加盖,或盖上保鲜膜,入冰箱冷藏一夜入味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺上锡箔纸,将排骨排放在烤盘上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将码味的容器中剩下的油刷到排骨上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200℃,上下火,中层30分钟。开启热风循环功能(无此功能的烤箱,忽略此环节)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

约15分钟时取出刷一层油,继续入烤箱中层。我是上下分开温控烤箱,中间取出刷油之后,不想表面太焦,上火改到190度,下火不变

香辣烤排骨的小贴士

1.盐根据个人口味调配。但是一定要保证成品入味,咸淡恰到好处。 2.油可以换成其他无异味的植物油,油量一定不宜过少,我加入的油拌匀之后,浸到排骨底层。 3.红酒可不加。 4.如果喜欢孜然味可加入少量孜然,但也不宜过多。 5.上下火不能分开温控的,保持上下火200摄氏度,时间可减少5分钟。

菜谱创建时间:2012-08-20 10:55:25
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