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秋葵蟹黄蛋的做法
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秋葵蟹黄蛋

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游向蓝天的鱼

秋葵蟹黄蛋的用料

秋葵蟹黄蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前将菜圃放在清水中浸泡半小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将秋葵洗净切段、菜圃与香肠切丁待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶倒入碗中,再添入一勺辣酱

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子充分地搅拌,使辣椒完全溶于牛奶

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打散的鸡蛋倒入牛奶中,滴入3滴白醋略加搅拌

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放少量油,倒入香肠与菜圃翻炒,直至香肠中的肥肉变成半透明,菜圃外皮明显转浅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的香肠与菜圃倒进5中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

利用锅中的余油略略翻炒秋葵

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再倒入7即可

秋葵蟹黄蛋的小贴士

秋葵越小越嫩,尽量挑选5-10厘米的秋葵最好。 记得事先了解所购买的香肠、菜圃的咸味,再决定蛋液中是否加盐。 牛奶可使鸡蛋更滑嫩。 最后一步炒时,带底面稍有固化,用铲子倒进,使蛋液留下,这样几次,再进行翻炒。

菜谱创建时间:2012-08-20 13:51:44
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