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豆豉子鸡的做法
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豆豉子鸡

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作者: 薄灰o
薄灰o

用料

豆豉子鸡的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料,将鸡洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅放植物油烧热,放入豆豉末、葱花、姜末炒香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入鸡块、泡发好的香菇翻炒至鸡块断生

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿锅边淋入少许冷水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、青椒,盖上锅盖,大火烧3-5分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用水淀粉勾芡

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

勾好芡汁后,撒葱花出锅即可

豆豉子鸡的小贴士

1.这道菜豉香浓郁,鸡肉鲜嫩。最后煮鸡块的时间根据实际情况定,以刚熟为好,这样口感才嫩滑,时间长了,肉质老了口感就差了。 2.豆豉有盐分,所以加盐要酌情添加,注意掌握好咸淡。

菜谱创建时间:2012-08-20 13:54:31
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