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雪菜小黄鱼的做法
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雪菜小黄鱼

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作者: 薄灰o
薄灰o
很好吃的下饭菜,配米饭配粥都是绝佳,配得上当之无愧几个字,我问心无愧哈。

用料

雪菜小黄鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小黄鱼去鱼鳞、去腮、去内脏,洗净沥干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼身两面拍上一层干淀粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油烧至7成热,把小黄鱼放入锅内

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至两面金黄色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅内放入2大匙,将葱姜蒜辣椒末放入锅内煸炒出香味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入切碎的雪菜翻炒一会

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把小黄鱼放入锅内,调入料酒、糖和刚好与小黄鱼齐平的适量清水,大火烧开后转中火焖煮至水分收干

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后起锅撒葱花,再淋入少许香油调味即可

雪菜小黄鱼的小贴士

1.雪菜有盐所以不需要再加盐了,加点糖提鲜即可。 2.用高汤来代替水,成菜会更鲜美。

菜谱创建时间:2012-08-20 14:08:58
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