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泡菜的做法
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泡菜

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作者: 爱厨房
爱厨房

泡菜的用料

泡菜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将准备做泡菜的食材与坛子洗净,晾干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾干后的各种材料改刀成适合的大小

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入晾干的坛子内

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入适量盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入与坛内食材差不多齐平的凉开水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入高度白酒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后盖上坛子盖,在坛沿上注入水(期间要留意坛沿上的水不能干)约10天左右可开坛食用

泡菜的小贴士

1.各种食材所需的泡制时间不一样,比如辣椒,它需要泡比较长的时间才能入味变酸;但是白萝卜、莴笋一般泡的时间就会比较短,像白萝卜一般三四天,莴笋泡一天就可以开吃了,当然,这个和所泡的蔬菜的大小也有一定的关系,如果是整个白萝卜扔进去泡,泡的时间比切开来泡的时间肯定是要长一些的哈; 2.刚起的泡菜坛子可能不会太酸,随着时间的增长会变得越来越酸的;泡菜坛子要放在阴凉处。 3..每个地方做泡菜的方法在细节上可能不太一样,但是总体来说应该是差不多的。可再根据个人口味的喜好添加花椒八角一类的调料。

菜谱创建时间:2012-08-21 18:23:36
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