用APP打开
茄汁豆腐煲的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

茄汁豆腐煲

28.8万人浏览 4.9万人收藏 498人做过
APP中查看更多做法
作者: apple爱自己
apple爱自己

茄汁豆腐煲的用料

茄汁豆腐煲的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切大块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐块表面粘上生粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下油锅炸

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面微焦黄,我炸的不是很老这次,因为想吃到里面嫩嫩的豆腐口感,你可以炸的老一点哈

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄洗净切块

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄加少许清水打成番茄汁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切葱花

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量炸豆腐的油,下少许葱花爆香

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下番茄汁

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量生抽,增加鲜味的同时,增色

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下豆腐块

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开,转中火煮

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放盐调味,放一点点白糖提味儿

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮到入味即可

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,撒葱花!啃吧

茄汁豆腐煲的小贴士

1、豆腐裹生粉炸下,炸老点的话就有点油豆腐的感觉,我炸的比较嫩哈,感觉口感软糯些 2、放生抽一方面增鲜味,一方面增加番茄汁的颜色,不要多哈,别变成酱油汤了。 3、不用勾芡的,豆腐裹着生粉,基本上煮出来自然就汤汁稠了

菜谱创建时间:2012-08-22 23:42:53
换个做法