蔬果鸡肝泥

作者： 随心煮意

鸡肝含有丰富的维生素A，适当的给宝宝吃一些鸡肝能保护视力哟！ 从小就听老人说吃猪肝可以眼睛亮。 现在很多人都有玩电脑玩手机的习惯，眼睛整天盯着屏幕看，久了就会出现干涩、视力下降的症状。 这时，需要补充维生素A，它是眼睛最需要的营养。 动物肝脏就含有增强视力的营养素，不论是筑肝、鸡肝、还是羊肝，都对保护眼睛也能起到很大的作用。

用料

• 鸡肝 1个
• 苹果 半个
• 洋葱 1/4个
• 盐 少许

蔬果鸡肝泥的做法步骤

步骤 1

鸡肝洗净后用适量清水浸泡2个小时，其间最好更换一次清水

步骤 2

将泡好的鸡肝用流动水冲洗干净，剔除筋膜后放入清水锅中煮熟

步骤 3

苹果去皮切碎，洋葱洗净切碎

步骤 4

将苹果和洋葱放入食物搅拌机中搅打成泥

步骤 5

将煮熟的鸡肝捞出，研磨成泥

步骤 6

加入搅打好的蔬果泥

步骤 7

再加入少许清水搅拌均匀

步骤 8

放入锅中用中小火煮至稀糊状，最后加入少许盐调味即可

蔬果鸡肝泥的小贴士

肝脏是解毒的器官，含有一些毒素，用清水浸泡一下可以去除一些毒素。 还可以把鸡肝泥放入白粥或面条里给宝宝吃。 肝脏随好但需要注意摄入量，普通人每天维生素A的摄入量应当控制在700—800微克，不能超过3000微克，过多摄入可能发生中毒。小孩子一个星期吃一次就可以了。

菜谱创建时间：2012-08-22 23:52:22