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虾味青菜炒饭的做法
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虾味青菜炒饭

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作者: 豆牛
豆牛

虾味青菜炒饭的用料

虾味青菜炒饭的做法步骤

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步骤 1

将北极虾提前退冰,仔细剥去虾头和虾壳备用,青菜和大蒜分别切成细末

步骤 2

锅中加入适量的油烧热,爆香大蒜末,之后放入虾壳用中火慢慢翻炒,直到爆出红油

步骤 3

之后将虾壳和蒜末捞出,放进隔夜米饭一碗,中火慢慢炒香,直到米饭炒散,颗粒分明

步骤 4

放入青菜末、北极虾仁,加入2勺盐、半勺白糖,炒匀,直到青菜开始变软,加入适量白胡椒粉调味即可

虾味青菜炒饭的小贴士

炒饭用隔夜米饭来做比较适宜,这样比较蓬松,有弹性 北极虾也可以用其他虾类代替,炒饭里还可以根据自己喜好添加如:香菇、青椒等蔬菜

菜谱创建时间:2012-03-15 23:17:34
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