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孜然羊肉烩饭的做法

孜然羊肉烩饭

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作者: 豆牛
豆牛

孜然羊肉烩饭的用料

孜然羊肉烩饭的做法步骤

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步骤 1

将鲜羊肉切小,加上少许盐、淀粉码味,腌制越10分钟;葡萄干提前用清水浸泡,变得柔软时用手轻轻抓匀,反复清洗几次,确保没有泥沙

步骤 2

锅中加入比平时炒菜多一倍的油,加热到五成热时,放入小米椒和羊肉炒出香味

步骤 3

待羊肉开始变色时,加入洋葱末翻炒

步骤 4

待洋葱出香味时,加入一碗隔夜米饭,慢慢炒散,并加入两勺孜然粉、一勺白糖、适量盐,拌匀

步骤 5

最后在加入沥干水分的葡萄干,加入一勺白胡椒,迅速拌匀即可

菜谱创建时间:2012-03-15 22:40:21
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