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芝士焗薯泥的做法
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芝士焗薯泥

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作者: 木可厨房
木可厨房

芝士焗薯泥的用料

芝士焗薯泥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料:土豆,牛奶,马苏里拉芝士,火腿

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆去皮切块,隔水蒸熟。(为了避免土豆吸收太多水蒸汽,可以用有盖子的容器蒸)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的土豆放凉,捣成泥

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆泥用细筛网过筛,用勺子碾压土豆泥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再从筛网反面刮下过筛的土豆泥。(过筛的土豆泥口感更细腻,但比较费事,不讲究口感可以省略过筛。)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆泥加牛奶,黑胡椒,盐,糖拌匀。(牛奶可以换成淡奶油,奶味更浓郁。量不要多,拌好的土豆泥还是非常粘稠的团)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的土豆泥填入烤碗

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面撒上马苏里拉芝士和火腿粒。(火腿很咸的话要提前浸泡,也可以换成培根香肠等,主要是装饰。)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱,200度烤至芝士熔化,表面金黄即可

菜谱创建时间:2012-08-26 21:46:02
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