椰香南瓜紫薯糯米糍的全部作品
#下午茶•2023年11月25日#
昨天韩式火锅做了点南瓜年糕
没用完的南瓜糯米面团继续来消耗一把
南瓜泥差不多等于1:1的糯米粉+一丢丢玉米淀粉
内馅儿包了板栗肉松馅儿
125g板栗 60g肉松 25g椰子油
上蒸锅15分钟出来黏椰蓉蓉
一口一个实在太满足啦 舒服😌
贝果咖啡店
记录：生贝贝南瓜250g，蒸好去皮200g，糯米粉100g，水50g，没加糖。35g皮+10g紫薯馅。上气后蒸8分钟。蒸好放两三个小时以后再吃，挺好吃的。不然没凉透太软了加上温温的南瓜味有点奇怪。
菜谱没有配比，只好自己发挥了，建议还是给个大概，也不用精确嘛，多了少了大家自己调整，完全没范围操作起来还挺费时间的～#早餐•2021年5月3日#
Zoey__
