将扇贝清洗干净,滴上1滴黄酒
在扇贝上盖上一勺子川香辣湘味香菇酱,撒上点葱姜蒜末
蒸锅烧至水开,放入扇贝,大火蒸5分钟即可
1、蒸的时间不要过长,扇贝很容易蒸老。 2、扇贝选择日月贝,口感好,肥大,漂亮; 3、香菇酱要选择带辣味的。