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紫薯花卷的做法
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紫薯花卷

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作者: 舞之灵
舞之灵

紫薯花卷的用料

紫薯花卷的做法步骤

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步骤 1

将以上材料一起放入面包机中启动揉面团,结束后取出,放入底部抹油的盆中(防止面团粘住)发酵2倍大,然后重新揉匀至面团切面无气孔后松弛片刻

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

薯去皮切小块放入蒸锅内蒸熟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热用勺子压成泥状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后加入面团材料中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉匀后发酵至2倍大

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后重新揉匀至面团切面无气孔后松弛片刻

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别取适量的白面团和紫薯面团擀成薄面皮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重叠卷起(尽量卷紧些)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小段

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将2个面卷叠加在一起,用筷子从中间压下,接着用双手分别拉起面团两边,轻轻一拉,往后卷起绕住即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冷水蒸锅内静置15分钟左右,开火,水开后转中火蒸10-15分钟左右,关火虚蒸2分钟然后再开锅取出即可

菜谱创建时间:2012-08-13 13:30:58
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