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盐水毛豆的做法
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盐水毛豆

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作者: 风中彩虹
风中彩虹
炎热的夏天,身披一身绿色衣装的毛豆颜色青翠、口感柔嫩、味道清香,略煮一煮,便是路边摊最受欢迎的小菜,也是酒桌上最有味的下酒菜。在这个奥运季,当然是观赛的必备零嘴了。

用料

盐水毛豆的做法步骤

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步骤 1

将毛豆洗净,用剪刀剪去两头的尖

步骤 2

锅中倒入水,再放入:花椒,大料,桂皮,小茴香、干辣椒,开火煮

步骤 3

煮至锅中水开后,倒入处理好的毛豆

步骤 4

待锅中水再次煮开后,继续煮两分钟,关火

步骤 5

将盐倒入锅中,调匀,盖上盖子焖30分钟即可

步骤 6

也可继续焖至毛豆晾凉,更加入味

菜谱创建时间:2012-08-13 09:35:16
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