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香蕉肉桂蛋糕配奶油糖酱和冰激凌的做法
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香蕉肉桂蛋糕配奶油糖酱和冰激凌

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南半球的小猫
这个简单又好吃的蛋糕的方子就是由一个香料厂家的网站得来的,会用到姜粉和肉桂粉,淡淡的肉桂香气,完全不会突兀,跟香蕉的味道非常搭。 风味相对浓郁的蛋糕,搭配了香滑的奶油糖酱,增加一些湿润度,再加一球清新的法式香草冰激凌。 简简单单的组合,口感上层次丰富了不少,蛋糕,糖酱,冰激凌这三种元素的颜色也非常和谐,你们会喜欢这样的组合吗?

用料

香蕉肉桂蛋糕配奶油糖酱和冰激凌的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180摄氏度;肉桂粉,姜粉,自发粉混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕模底部铺烘培纸备用;香蕉压成泥备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化的黄油和糖打至颜色发白体积增大

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入两颗鸡蛋

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每加入一颗都要搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香蕉泥搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶用微波炉叮至发烫(比温热更热些),加入小苏打

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀(会产生小气泡)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶混合物倒入之前的香蕉黄油糊里面搅拌均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入面粉,搅拌至没有干粉即可(不要过度搅拌)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊倒入模具,表面稍微整理一下,放入预热好的烤箱烤大约60分钟;也可以用9寸的圆模烤,时间要缩短,大概40~45分钟就好了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤蛋糕的时候准备奶油糖酱:把奶油,黄油,红糖放小锅子里中火加热搅拌至糖融化

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后煮至沸腾再煮5~7分钟至糖酱浓稠即可

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的蛋糕放凉脱模

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块装盘,同时挖一球冰激凌,再淋些许奶油糖酱,enjoy

菜谱创建时间:2012-08-13 10:50:49
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