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拍上精彩的做法
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拍上精彩

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Nicole的生活书
既可以看、又可以吃的拍上精彩,立体的造型不仅可以带来视觉新感受,营养的食材更可以带来健康新元素。对于爱厨房的我们来说,为奥运健儿们喝彩,就从我们的餐桌开始吧

用料

拍上精彩的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小白菜洗净,切去2/3的叶子部分,顶部切掉,小芋头对半切开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用牙签将小白菜的顶端与小芋头固定,做成羽毛球形状,并用红椒圈装饰

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加水,烧开后放入做好的小白菜羽毛球

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入六月鲜酱油,焯烫30秒,捞出沥干

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐洗净,先切厚约1cm的片,再切成2cm见方的小块,码在盘中,注意留出间隔

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐块的缝隙间填入六月香豆瓣酱,并用香葱、胡萝卜等装饰成羽毛球拍,将处理好的羽毛球放在拍上即可

拍上精彩的小贴士

1.最好选择个头较小的小白菜,更容易造型; 2.做好的羽毛球一定不能焯烫太久,否则变软后无法站立; 3.酱油的加入可以为小白菜增味; 4.豆腐块可以再小些,注意以易操作为宜。

菜谱创建时间:2012-08-13 09:57:47
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