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酱香卤牛肉的做法
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酱香卤牛肉

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作者: 溢齿留香
溢齿留香
用酱香卤牛肉形容腾飞跨跃,把2012奥运举办地伦敦用绿色青椒组成像型文字,胡萝卜刻成奥运火炬,巧克力棒作为田径跨栏栏杆,体现了田经项目力量的竟技、飞人速度赛跑和绿色环保和平的奥运盛会画面,超越自我、跨越奥运颠峰哈

用料

酱香卤牛肉的做法步骤

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步骤 1

将500克牛肉先用清水多次浸洗,然后整块放入加有姜片的锅里稍煮去血污后捞出

步骤 2

另取锅,将焯水后的牛肉放入锅内,加清水没过牛肉,再倒入适量黄酒、六月鲜红烧酱油、六月香豆瓣酱两勺、冰糖、大火煮开,小火焖炖一小时三十分至牛肉酥香酱味浓

步骤 3

青椒去籽,在开水锅里稍焯一下水,捞出冲凉,切成2012奥运举办国伦敦字母型状。(可以蘸豆瓣酱或加糖、醋、盐、麻油拌匀)

步骤 4

胡萝卜刻成火炬状

步骤 5

最后将巧克力棒摆成跨栏形状。酱香卤牛肉切片后摆成圆弧形在栏框上方,青椒切成2012奥运举办国伦敦字母型状摆在牛肉片上方,最后胡萝卜刻成火炬放在最上面即可

菜谱创建时间:2012-08-14 12:02:01
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