酱香卤牛肉

作者： 溢齿留香

用酱香卤牛肉形容腾飞跨跃,把2012奥运举办地伦敦用绿色青椒组成像型文字,胡萝卜刻成奥运火炬，巧克力棒作为田径跨栏栏杆，体现了田经项目力量的竟技、飞人速度赛跑和绿色环保和平的奥运盛会画面,超越自我、跨越奥运颠峰哈

用料

• 巧克力棒
• 六月鲜红烧酱油
• 牛肉
• 青尖椒
• 胡萝卜
• 六月香豆瓣酱
• 黄酒

酱香卤牛肉的做法步骤

步骤 1

将500克牛肉先用清水多次浸洗，然后整块放入加有姜片的锅里稍煮去血污后捞出

步骤 2

另取锅，将焯水后的牛肉放入锅内，加清水没过牛肉，再倒入适量黄酒、六月鲜红烧酱油、六月香豆瓣酱两勺、冰糖、大火煮开，小火焖炖一小时三十分至牛肉酥香酱味浓

步骤 3

青椒去籽，在开水锅里稍焯一下水，捞出冲凉，切成2012奥运举办国伦敦字母型状。（可以蘸豆瓣酱或加糖、醋、盐、麻油拌匀）

步骤 4

胡萝卜刻成火炬状

步骤 5

最后将巧克力棒摆成跨栏形状。酱香卤牛肉切片后摆成圆弧形在栏框上方，青椒切成2012奥运举办国伦敦字母型状摆在牛肉片上方，最后胡萝卜刻成火炬放在最上面即可

菜谱创建时间：2012-08-14 12:02:01