肥牛青菜煲

作者： 尚食之文

一锅香浓的骨汤，实是补充力量的首选。而懒散之时，诸如浓汤宝之类的东东就可以节省时间却同样好味。一斤精品肥牛，若干丸类青菜，既有肉肉的正能量又有多重青菜好营养，再挑几绺嫩滑的粉丝入肚，配上香浓的骨汤，这样的美味却不到半小时就能端上了夏日的餐桌。夏天喝汤，出身轻汗，身心俱爽。 三五朋友相聚，炖一锅热气腾腾的肥牛青菜煲，材料可以丰富到让每个人各取其好，在这细雨微凉的夏夜，吃着美食看着奥运，让心情嗨起来吧~~

用料

• 鱼豆腐 200克
• 肥牛 250克
• 油菜 300克
• 油麦菜 200克
• 干木耳 10克
• 粉丝 30克
• 紫菜 1克
• 葱花 10克
• 姜片 10克
• 家乐浓汤宝猪骨味 1盒
• 盐 适量
• 香油 适量

肥牛青菜煲的做法步骤

步骤 1

木耳用清水泡发，摘去根蒂，撕成小朵后洗净，鱼豆腐解冻

步骤 2

将油菜和油麦菜清洗干净，切成段

步骤 3

粉丝用清水浸泡至略软

步骤 4

锅中添入适量水，水开后放入葱花、姜、浓汤宝，搅动，待浓汤宝完全融化后放入鱼豆腐略煮，再放入油菜、油麦菜、木耳，煮3分钟左右

步骤 5

放入泡软的粉丝、肥牛、紫菜、盐，搅匀，煮1分钟左右。滴入香油，搅匀，即可食用

肥牛青菜煲的小贴士

1、所有材料均易熟，无需太长时间煮制，几分钟即可。 2、浓汤宝已有味道，所以盐根据自己口味适量添加即可。

菜谱创建时间：2012-08-14 11:48:36