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油泼面的做法
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油泼面

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作者: 爱厨房
爱厨房

油泼面的用料

油泼面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将生抽,醋,盐,白糖放入碗中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包菜洗净沥干,放入沸水中焯烫几秒钟后迅速捞出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

宽生面放入沸水中,煮沸后点两次凉水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待面条煮熟后捞出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮熟的面条放入调料中,放入烫好的包菜

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入芝麻油,油辣椒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒜末与葱末放入小勺中,倒入山茶油烧至葱蒜香味浓郁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烧热的油倒在面条上,拌匀即可

油泼面的小贴士

1.面条可以自己做,也可像我一样买现成的.当然要选用这种比较粗的生面.太细的面条用热油泼进去之后容易软烂,口感不好; 2.如果没有油辣椒,也可用辣椒面:将辣椒面撒在最上面,将热油泼在上面即可; 3.如果没有山茶油,用其它的油也可; 4.煮好的面条不需过冷水.但是将面条煮好之后不要晾放太久,以免面条粘连在一起; 5.步骤7中,我觉得将蒜末与姜末先放入凉油中慢慢加热比将油烧热后再放要香哦;

菜谱创建时间:2012-08-15 14:52:39
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