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蝴蝶酥的做法
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蝴蝶酥

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食尚先生王森

蝴蝶酥的用料

蝴蝶酥的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将A混合拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入B搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将步骤2拌至七分筋度,放入冰箱冷藏松弛20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将C用玻璃纸盖住擀开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将松弛好的3擀开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将步骤5包住步骤4

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将步骤6擀开

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将步骤7以两折三层的方式折叠两次,每次擀开折叠都要松弛15分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将步骤8擀开

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将步骤9最后以三折四层一次,放入冰箱松弛15分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将步骤10擀开约0.3cm厚

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在步骤11的表面刷上少许的水或者蛋液

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将步骤12从两端向中间折

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在再步骤13的表面刷上少许水或者蛋液

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将步骤14以13的方式再折两次,然后放入冰箱冻至不软不硬

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冻好的15切成约0.6cm厚

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的16表面粘上适量的砂糖,均匀的摆入烤盘中

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入炉以上火180℃,下火160℃烤25分钟左右

菜谱创建时间:2012-08-15 12:49:08
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