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茄汁焖牛肉的做法
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茄汁焖牛肉

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作者: 自由主妇
自由主妇

茄汁焖牛肉的用料

茄汁焖牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切成块在热油锅里中火炸一下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至牛肉变色,外皮有点点焦,锅里留一点底油,其它的倒出来

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入西红柿块,姜片翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入开水,没过牛肉和西红柿即可,喜欢西式口味的,可以加一些香草粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽、鸡精、黑胡椒、盐等调味料,可以根据自己的口味添加

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火盖上盖,焖烧1个小时

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

经过一小时焖烧后,西红柿已经完全变成了汤汁,牛肉也差不多熟了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时加入菜花、土豆,继续炖二十分钟左右,收一收汤汁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆和菜花熟了即可出锅

茄汁焖牛肉的小贴士

茄汁因为炖的时间长,所以看起来色泽很浓郁。 牛肉融合在番茄汁里,吃起来不腻,肉质也保持着鲜美。

菜谱创建时间:2012-08-18 12:18:27
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