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金钩烧冬瓜的做法
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金钩烧冬瓜

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作者: 食尚小米
食尚小米

金钩烧冬瓜的用料

金钩烧冬瓜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海米洗净,用温热水泡一下海米,时间也就5分钟即可,葱姜切末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜洗净用挖球器挖出冬瓜球,那啥我为了拍菜好看,用的球,其实切大片炒也行,另外剩的冬瓜带皮放个龙骨煲汤、或煮水,清热下火减肥。可见这冬瓜浑身上下没遭贱的地方

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油,煸香葱末,放入海米炒出香味烹入绍酒少许

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冬瓜球翻炒煸炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许泡海米的水,盖盖,改中火1-2分钟就好

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直至冬瓜变透明,加少许盐,因海米有一定的咸味,所以放盐的时候要少放。厨房里充满了海米冬瓜的鲜味,加入少许盐调味大火收汁即可出锅,出锅前可以撒少许香葱末,也可以不放,香菜比较抢味,适合做冬瓜汆丸子放

金钩烧冬瓜的小贴士

将海米和冬瓜一起烧,海米可以给冬瓜鲜美 的味道,而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道、如果愿意勾芡就勾,我是不愿意吃粘抓抓的赶脚。

菜谱创建时间:2012-08-15 17:34:43
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