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香煎牛仔骨的做法
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香煎牛仔骨

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作者: 木棉
木棉

香煎牛仔骨的用料

香煎牛仔骨的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房纸将牛仔骨表面的血水擦干

步骤 2

在保鲜盒中倒入适量酱料和少许橄榄油拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把每块牛仔骨都蘸满酱料,用手轻轻抓匀后码放在保鲜盒中冷藏腌制

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅烧热后,把腌好牛仔骨放入锅中,中火加热2分钟至表面有血水冒出时翻面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面后继续加热1-2分钟,即可关火

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煎好的牛仔骨取出放在案板上

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以直接吃或是用刀分割成小块

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘放上水果装饰就可以吃了

香煎牛仔骨的小贴士

1.牛仔骨要挑选脂肪像雪花纹一样分布均匀的,这样的牛仔骨在煎至的过程中油份会均匀渗入到瘦肉中, 吃起来的口感才会不肥不腻、不干不柴,而又鲜嫩多汁 2.如果用自家调制的烧烤酱料,记得要加入两勺鲜榨的梨汁拌匀后使用 3.提前一晚将牛仔骨腌制上,既可以充分入味,第二天制作时也可节约时间 4.要等到锅底加热到非常热的时候再将牛仔骨放入,这样可以把鲜美的肉汁封存在肉里,吃起来口感才够滑嫩

菜谱创建时间:2012-08-01 10:32:17
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