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蒜香叉烧肉干的做法
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蒜香叉烧肉干

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俊良老妈-双双
叉烧肉,是有名的广东小吃,加入大蒜腌渍,就成了蒜香味道的蒜香叉烧肉。 将猪里脊切薄片,再放入腌料中,更加容易入味,将腌渍好的蒜香味道的猪里脊放入烤箱高温烘烤,也更容易烤熟。 时间稍微延长,使其口感更接近肉干,有嚼劲,有滋味,吃起来,更多了一份口感,令你忍不住惊呼出声! 用现成的叉烧酱来腌渍,做法相当的简单,简单三步成就如此美味,即便你是零厨艺妈妈或者爸爸,同样可以在孩子面前一展身手哦! 第一步:处理猪肉,切厚薄均匀的薄片。 第二步:放入料汁中,腌渍24小时。 第三步:烤箱预热,放入其中,烘烤30-40分钟即可。 一碟蒜香叉烧肉,一杯自酿樱桃酒,和懒刘俩人慵懒地躺在沙发上看电视,有滋味地咬着肉干,偶尔碰碰杯,是不是很享受啊?

用料

蒜香叉烧肉干的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整条猪里脊洗净,擦干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切10厘米左右的宽度

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将背面的白色筋膜剔除

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

片成薄片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

叉烧酱两勺

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽4勺

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白糖1勺半,搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将酱汁倒入猪里脊片中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜切片

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒜片放入猪里脊中

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍24小时

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热,220度

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪肉片取出,放在烤网上,烤30-40分钟即可

蒜香叉烧肉干的小贴士

1、肉片酌情切合适的大小,薄片容易入味,更容易烤至微微焦香,有嚼劲。 2、不喜欢蒜香味,就省略蒜片,如果喜欢更浓郁蒜香,可以切末,放入。 3、肉片腌渍24小时,更容易入味。 4、天气热,一定要冰箱冷藏哦! 5、烘烤的时间,可酌情而定,喜欢口感鲜嫩的,可以缩短时间。

菜谱创建时间:2012-07-31 13:34:22
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