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大理石抹茶蜂蜜蛋糕的做法
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大理石抹茶蜂蜜蛋糕

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作者: 糖米果
糖米果

用料

大理石抹茶蜂蜜蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将高筋面粉、玉米粉和泡打粉混合过筛,放在同一容器中备用;色拉油、牛奶和蜂蜜放在同一容器中混合,抹茶粉+水用汤匙搅成均匀的抹茶液备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白用搅拌机搅打呈粗泡状,分3次加入细砂糖,快速搅打成发泡状,搅打的同时出现明显的纹路,最后呈小弯勾的九分发状态即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将做法1的粉料约1/2的量和液体约1/2的量,倒入打发的蛋白中,用打蛋器从容器底部刮起,搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将做法1剩下的粉料和液体加入搅拌均匀的3中,用橡皮刮刀轻轻拌和呈均匀的面糊状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取做法4中1/3量的面糊,加入做法1的抹茶液中,用橡皮刮刀搅拌呈抹茶面糊

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蜜红豆加入做法4剩余的面糊中,用橡皮刮刀轻轻拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将抹茶面糊倒入蜜红豆面糊,稍微搅拌下,呈大理石状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模中,放入预热的烤箱以180℃烘烤25-30分钟左右即可。(我在模具底部垫了张油纸)

菜谱创建时间:2012-07-30 10:48:01
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