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北极虾天妇罗的做法
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北极虾天妇罗

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作者: 简单煮意
简单煮意

北极虾天妇罗的用料

北极虾天妇罗的做法步骤

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步骤 1

白萝卜擦成泥,加入天妇罗汁或日式酱油调成蘸料

步骤 2

野生北极虾除头尾部外,剥去其余虾壳

步骤 3

香菇洗净剖花刀,茄子洗净切片,胡萝卜切片,分别先在干天妇罗粉里滚一下

步骤 4

将天妇罗粉和冰水以1:1.5调成面糊,糊的浓稠度要用筷子挑起时能以一条不断之直线流淌

步骤 5

油锅倒入适量油,油温控制在6成左右

步骤 6

把准备好的材料都掉多余的天妇罗粉,然后再蘸调好的面糊入油锅炸成金黄

步骤 7

捞出用吸油纸吸去表面多余的油后摆盘,配上蘸料即可

菜谱创建时间:2012-07-30 13:07:58
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