豆角焖面的做法

豆角焖面

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作者: 梅依旧
梅依旧
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用料  

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  • 豆角洗净后,然后掰成4-5厘米长的段

  • 锅中加入油,烧热,放入葱末、八角炒出香味

  • 放入肉丝

  • 调入甜面酱、生抽、蚝油、盐翻炒

  • 随后倒入豆角炒匀

  • 倒入清水没过豆角表面,然后将汤汁烧开

  • 将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条均匀的铺在豆角上面

  • 加盖,中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,用筷子将面条和豆角拌匀,淋入香油拌匀即可

小贴士

1、一定要加甜面酱,其它酱口感不好
2、生抽、甜面酱、蚝油已有咸味,盐要酌量加

菜谱创建时间:2012-07-29 10:31:57

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