用APP打开
芫爆肉丝的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

芫爆肉丝

4314人浏览 64人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
Nicole的生活书

芫爆肉丝的用料

芫爆肉丝的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切丝,香菜切碎段,香葱切段,米椒切碎,姜切丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉中加入少许淀粉和1g盐,抓匀后腌制几分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剩余的盐,胡椒粉,鸡精和香油拌匀调成料汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅中加少许油,烧成三成热,放入肉丝快速划散,变色之后沥油捞出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅加少许底油,烧热后放入葱姜爆香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入肉丝和香菜迅速炒匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入调好的料汁,快速炒匀后即可

芫爆肉丝的小贴士

1.时间允许的情况下,肉丝最好多腌制几分钟,可以更入味; 2.滑炒肉丝时油温不能过高,否则会粘锅底,肉质也不够滑嫩; 3.香菜放入后炒匀即可起锅,不要加热过久,否则颜色发暗; 4.料汁提前调好,以免延误炒至的时间。

菜谱创建时间:2012-07-27 07:41:07
换个做法