乳香脆骨

作者： 豆牛

用料

• 脆骨 2块
• 腐乳 20ml
• 酥炸粉 半袋
• 白糖 5克
• 料酒 15ml
• 香葱 少许

乳香脆骨的做法步骤

步骤 1

脆骨洗净后，切成小块，加入腐乳、白糖、料酒拌匀，然后腌制30分钟

步骤 2

然后将腌好的脆骨取出，裹上一层酥炸粉（或者是淀粉），放入5成热的油锅中，用中火将脆骨慢慢炸至卷曲，成熟即可

乳香脆骨的小贴士

这个菜用我们一般吃火锅的酱豆腐就可以了，或者用南乳，只要利用瓶底剩余的汤汁和酱豆腐碎末即可。酱豆腐本身就有咸味，而且颜色也很重，因此腌制的时候不需要再添加盐和酱油了

菜谱创建时间：2011-04-14 17:45:37