可可椰酥饼干

作者： 梅依旧

可可椰酥饼干，是一款极致香酥的饼干，它的内心脆弱，超乎你的想象。 可可椰酥饼干，这款饼干的用料简单，添加了浓郁的可可粉，提升了饼干的口感。而且做法简单，即使是烘焙新手也绝对可以成功，刚烤好的酥饼摸上去非常脆弱，冷却后会变得酥脆。

用料

• 低筋面粉 120克
• 可可粉 15克
• 椰蓉 25克
• 蛋黄 4个
• 黄油 90克
• 土豆淀粉 45克
• 泡打粉 3克
• 糖 55克

可可椰酥饼干的做法步骤

步骤 1

把低筋面粉、泡打粉混合过筛后，加入椰蓉、细砂糖混合

步骤 2

在混合好的粉类里加入蛋黄

步骤 3

倒入溶化成液态的黄油

步骤 4

加入可可粉

步骤 5

用刮刀拌匀成为面团

步骤 6

将面团用保鲜膜擀成薄饼

步骤 7

在饼上叉上均匀的小眼

步骤 8

用模子压出饼干

步骤 9

将饼干坯放入烤盘中，烤箱预热180℃，中层，烤20分钟左右

可可椰酥饼干的小贴士

1、烤制时间依据自家的烤箱而定，千万不要烤过了 2、刚烤好的饼干摸上去非常脆弱，冷却后会变得酥脆

菜谱创建时间：2012-07-27 15:39:23